Menu du jour et sa recette
Menu du jour:
Salade verte
Feuilleté d’endives au jambon
2 petits suisses
Salade de fruits
Feuilleté d’endives au jambon
Ingrédients (pour 4 pers)
– 4 endives
– 1 pâte feuilletée pur beurre
– 4 tranches de jambon blanc
– 100 g de gruyère râpé
Cuire les endives à la vapeur LA VEILLE. Les laisser égoutter toute la nuit au réfrigérateur
Préchauffer votre four à 180 °C
Enroulez chaque endive d’une tranche de jambon
Divisez la pâte feuilletée en 4 et saupoudrez chaque partie de gruyère râpé avant d’y enrouler une endive au jambon.
Fermez la pâte hermétiquement et dorer le dessus en passant au pinceau un peu de lait
Faites cuire au four pendant environ 15 min
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