Sonnay et Saint Maurice l’Exil
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Catégorie : Idées menu

Menu du jour

Velouté épinard courgette Patates douces crousti-moelleuse kakis

Menu du jour

Taboulé au quinoa/boulgour Tatin de fenouil au bleu salade de fruits

Menu du jour:

Menu du jour asperge risotto aux légumes de saison Compte de pomme sur lit de fromage blanc Risotto aux légumes de saison Ingrédients pour 6 personnes : 300g de riz cru à risotto 6 carottes 1 oignon rouge 2 blancs de poireaux 30 cl de vin blanc 1 L de bouillon de volaille 6 càS de …

Menu du jour et sa recette

Menu du jour Roulé d’épinards au saumon pot au feu fromage sec fruit Roulé d’épinards au saumon  500g d’épinards hachés surgelés 2 œufs frais calibre moyen 150g de fromage frais à tartiner ail ciboulette surgelée 200g de chutes de saumon Sel, poivre   Faites décongelés les épinards dans une poêle sur feu doux. Une fois refroidi …

Menu du jour et sa recette

Menu du jour: Soupe de brocolis Parmentier de poulet Flan à la vanille Parmentier de poulet Ingrédients (pour 4 pers) 4 blancs de poulet de 120g chacun 3 patates douces 50 cl de bouillon de volaille dégraissé 1 bouquet de ciboulette Origan 2 càS de flocons d’avoine (facultatif)   Faites pocher les blancs de poulet …

Menu du jour et sa recette

Menu du jour: Salade verte Feuilleté d’endives au jambon 2 petits suisses Salade de fruits Feuilleté d’endives au jambon Ingrédients (pour 4 pers) – 4 endives – 1 pâte feuilletée pur beurre – 4 tranches de jambon blanc – 100 g de gruyère râpé – un peu de lait Cuire les endives à la vapeur …

Menu du jour et sa recette

Menu du jour: Salade de pommes de terre / émincé d’emmental Filet de saumon au citron en papillote Gratin d’épinard et potiron Compote de pommes Gratin d’épinard et de potiron Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 500g d’épinards frais 500g de pulpe de potiron 1 càS d’huile d’olive 1 gousse d’ail 2 biscottes natures mixées pour …